Cappuccino op smaak gebracht met de zachte smaak van Baileys en.karamel. Mmm….

Huisbereide bio appel-gemberthee met een extra shotje Bacardi Carta Oro rum

Kruidige verse chai latte. Deze eigen bereiding is geheim en bestaat uit ruim 13 ingrediënten, gebaseerd op Indische melkthee, met een zoetje en een melkschuimkraag met kaneel. Een oase aan pittige oosterse aroma’s! Onze chai is steeds vegan. (ook lekker met een extra espressoshot +€1,0 of extra chocolade +€0,9

Subtiel met hazelnoot gearomatiseerde latte, afgewerkt met fijne hazelnootbrésilienne.

Een pittig, lichtzoet en fruitig koffietje, gebaseerd op de caffè cubano. Bij een caffè cubano gaat er een beetje rietsuiker mee in de portafilter en wordt samen met de gemalen koffie onder druk gezet. Wij zorgen voor een verrassende fruitige toets! 😉

Latte met heerlijke speculoos aroma’s, afgewerkt met speculoos crunch

De nieuwste van Gimber! Kruidig en fris, met bruiswater

Tripel K Kriek is een ambachtelijke zacht zurige kriek. Voor dit bier worden de allerbeste biologische krieken gebruikt en werd er als extra een vleugje lambiek aan toegevoegd. Dit bier is een natuurproduct zonder toevoeging van additieven. Proef deze unieke sensatie.

Ongefilterd bier met nagisting op de fles

Aalst / 23 botanicals / citrus / kruiden / lange afdronk

Aalst / hart van de FG-23 / intens / complex / citrus

Aalst / honing / pittig / gember / staartpeper

België / 11 botanicals / fris / floraal / kruidig / verfijnd

Bio Prosecco Giol met Lenniks Poireke, een verfijnd perenlikeur uit Lennik.

Cava uit Valencia, gemaakt van Chardonnay en Macabeo druiven. Strogeel met gouden reflecties, intens, met appel, abrikoos en tropisch fruit. De cava heeft een goede structuur, fijne bubbel en elegante zuurgraad.

Cava uit Valencia, gemaakt van Chardonnay en Macabeo druiven. Strogeel met gouden reflecties, intens, met appel, abrikoos en tropisch fruit. De cava heeft een goede structuur, fijne bubbel en elegante zuurgraad.

Aroma’s van rijp geel fruit, witte bloemen en toetsen van amandel. Een volle witte wijn met een eerder ronde body, evenwichtig en sappig in de mond. (€26/fles)

Zalmroze wijn met aroma’s van mango en kersen. In de mond frisse fruitzuren van trosbessen, zouthout en kweepeer.

Donkerrode wijn met indringende neus van rijp rood fruit, bosbessen confituur, en hint vanille. Goed uitgebalanceerd in de mond met geïntegreerde tannines.

20ml, zeer klein, sterk

40ml, ristretto x2

30ml, klein, sterk

60ml, espresso x2

1 espresso, aangelengd met 2x water, zacht

220ml, americano x2

Voeg een extra espressoshot toe of een smaakje: amandel (amaretto), karamel, vanille, kokos, hazelnoot, peperkoek, speculoos

Cognac, whisky, cointreau, grand marnier, amaretto, grappa, sambuca, licor 43, of rum.

Een grote kop filterkoffie (250ml), gezet met specialty coffee van ethische brander Bocca.

1ste kop filterkoffie leeg? Breng je kopje naar de bar en wij vullen bij!

40ml, espresso met een toefje romig melkschuim

60ml, espresso met een beetje melk en een toefje romig melkschuim

150ml, espresso met veel melk en veel romig melkschuim

150ml, doppio ristretto met veel melk en een dunne laag romig melkschuim

360ml, heel veel melk en romig melkschuim met een espresso

360ml, heel veel melk en romig melkschuim met een espresso, in laagjes. In een latte macchiato roer je niet: je drinkt de melk door de koffie en het melkschuim. Elke slok is een beetje ander samengesteld, dat is de smaakbeleving van een latte macchiato!

extra siroop: karamel, vanille, amaretto, kokosnoot, speculaas, peperkoek, hazelnoot,

rum, amaretto, cognac, Licor 43, sambuca, grappa, whisky, Grand Marnier, Cointreau

Meer koffiesmaak of extra caffeïne nodig? Voeg een extra espressoshot toe aan je drank!

De pumpkin spice latte wordt bereid met een huisbereide kruidenmix!

Latte met heerlijke speculoos aroma’s, afgewerkt met speculoos crunch

Latte macchiato met crème brûléesiroop en een krokant gebrand korstje. Deze creatie van uw barista is een dessertje op zich!

Een stevige energieboost: een laagje gecondenseerde gesuikerde melk met daarboven een espresso!

Een andere stevige energieboost: een laagje acaciahoning met daarboven een espresso!

2 bolletjes vers hoeve-ijs, overgoten met een hete dubbele espresso. Heerlijk met een shotje amaretto! (+€3,00)

Wereldvermaard op de Canarische Eilanden, nergens te proeven in dit land. Dat dàcht u… Hier dus wel! Zoete en licht alcoholische koffie, geserveerd in maar liefst 5 laagjes!

Een romige koffievrije cappuccino op basis van bio groene theepoeder, melkschuim en acaciahoning.

Een knalroze cappuccino met rode biet ipv koffie. Op smaak gebracht met een vleugje vanille en lekker romig!

Een bodempje Tiense kandijsiroop overgoten met een romige cappuccino.

Cappuccino met vanillesiroop en kokosroom. Exotisch genieten op parelwitte stranden…

Een cappuccino met onderaan een laagje chocoladesiroop, smeuïg melkschuim en een decoratieve chocoladetopping.

Cappuccino met…. Oeps, we staan onder strikt beroepsgeheim! Laat je hart sneller slaan (door een unieke smaakcombinatie gecreëerd) door barista Brecht! NIEUW: Of proef de CARDIO DE LUXE met een shot Don Papa rum, heerlijk! (+3,00)

Kruidige verse chai latte. Deze eigen bereiding is geheim en bestaat uit ruim 13 ingrediënten, gebaseerd op Indische melkthee, met een zoetje en een melkschuimkraag met kaneel. Een oase aan pittige oosterse aroma’s! Onze chai is steeds vegan. (ook lekker met een extra espressoshot +€1,10 of extra chocolade +€0,80)

Bijenzoete cappuccino met bio acaciahoning en bio kaneel, geserveerd in een mooie beker, geïllustreerd door Helen B.

espresso of doppio espresso (+€1,1) met een shot alcohol (3cl) naar keuze (whiskey, cognac, amaretto, sambuca, grappa, rum, Cointreau, Licor43, Grand Marnier)

Wereldvermaard op de Canarische Eilanden, nergens te proeven in dit land. Dat dàcht u… Hier dus wel! Zoete en licht alcoholische koffie, geserveerd in maar liefst 5 laagjes!

met Bushmills whisky Irish coffee en varianten worden bereid ‘comme il faut’: warme gezoete alcohol wordt gemengd met verse koffie en afgewerkt met licht opgeklopte ongezoete room. Je krijgt geen lepeltje! De smaakbeleving is dat je de warme koffie drinkt door de koude room. Zónder te roeren dus…!

met bio amaretto

met Cointreau, Grand Marnier of Prunier cognac

met Licor 43

met Bacardí Carta Oro

Zoals onze populaire Cardio Cappu, maar verrijkt aromatische Don Papa rum. Heerlijk zacht van smaak!

Kruidige verse chai latte. Deze eigen bereiding is geheim en bestaat uit ruim 10 ingrediënten, gebaseerd op Indische melkthee, met een zoetje en een melkschuimkraag met kaneel. Een oase aan pittige oosterse aroma’s! (ook lekker met een extra espressoshot +€0,80 of extra chocolade +€0,80) Onze Chai Blend is ook hier te koop om thuis te maken!

Rooibos, johannesbrood, kaneel, goudsbloembloesem , vanillestukjes , kardemomstokje, kruidnagel, abrikoos, kardemomzaad , sinaasappelolie

Bio vruchtenthee met appel, mango, goji en bloemen

Bio alpenkruidenthee met pepermunt, citroenmelisse en appel

Bio zwarte thee Darjeeling

Bio zwarte thee Earl Grey, bergamot

Bio Chinese groene thee

Een romige koffievrije cappuccino op basis van bio groene theepoeder, melkschuim en acaciahoning.

Bio rode vruchtenthee

Groene rooibos, veenbes, sinaas

Kruidenthee, citroengras, groene thee

Verse munt met heet water, zonder thee.

Verse munt in heet water en extra bio Chinese groene thee. We serveren deze ongezoet zodat je zelf kan zoeten naar eigen smaak.

met marshmallows en karamelsaus

extra espressoshot of siroop: karamel, vanille, amaretto, kokosnoot, speculaas, peperkoek, hazelnoot,

whiskey, cognac, amaretto, sambuca, grappa, rum, Cointreau, Licor43, Grand Marnier

Iced Tea met zwarte thee, munt & framboos!

De nieuwste van Gimber! Kruidig en fris, met bruiswater

maak je keuze aan de kassa

Dubbele espresso, geblend met ijs, ongezoet

Dubbele espresso, licht gezoet met hazelnootsiroop, geblend met ijs

Fever Tree Indian Tonic met daarop een espressoshot: heerlijk verfrissend!

Onze coldbrew wordt gemaakt met ijswater wat de koffie bijzonder zacht maakt met weinig bitters! Heel verfrissend! De koffie loopt door aan een tempo van 1 à 2 druppels per seconde. De torale zettijd voor 600ml is ongeveer 2,5u.

De combinatie van coldbrew met gingerbeer resulteert in een zachte koffie-gemberlimonade met een beetje pit!

Cappuccino, licht gezoet met hazelnootsiroop, met ijs geblend

Iced cappuccino, chocoladesiroop, geblend met ijs

Latte, licht gezoet met hazelnootsiroop, geblend met ijs

Bio groene theepoeder op smaak gebracht met een vleugje vanille. Koud geserveerd op ijsblokjes.